《第一次下廚就成功》 梁祖堯傳授100道入門菜式

《第一次下廚就成功》 梁祖堯傳授100道入門菜式 pumpkinjojo cookbook 02 217x290 梁祖堯出烹飪書不是第一次,《第一次下廚就成功》卻要教入廚第一次的新手一百道菜式,賣點是不失敗,超簡易,勁多Tip!書展開賣。起初真以為是初哥菜式,一瞥目錄才知認真非常,菜式分類有中西日台泰燒烤甜品湯,100道菜不自娛,見得人,絕不戲場。

話說梁祖堯廚藝了得絕非浪得虛名,除了演藝界朋友紛紛口碑載道,小弟有次在北角晚飯,鄰坐女生晚飯家常居然不是TVB連續劇,而是梁祖堯的「菜」後檢討。原來梁家早有街坊福利會稱號,這個Open Kitchen跟新劇Open Relationship 《開關係》 一樣可以是熱話。

 

 

 

食譜比比皆是,《第一次下廚就成功》的「勁多Tips」是其一大特點,對新手更是耀武揚威裝老手的招式。好比如何選肉醬千層麵的芝士,如何替雞柳啤水去雪味做西芹雞柳,更絕的是用一罐可樂極速炆熟五花腩。不落廚掛口邊別人也會以為是大師級。

BBQ烤朱古力胡桃香蕉

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就算新手不入廚也會BBQ吧,燒綿花糖太普通,BBQ章節教的「棉花糖朱古力爆谷」,「芝士豆卜」和「烤朱古力胡桃香蕉」絕對夠新手炫耀,下次BBQ必試!

梁祖堯心水推介 Top 3

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要梁祖堯從100道菜式挑3道至愛,有南瓜祖外號的他毫不猶疑選了「南瓜意大利飯」,書中傳授了不讓意大利飯過熟的秘技。另外也選了泰菜「青咖喱雞」,賣點不加油很健康!第三道則是我此等好肉之徒最愛 – 「DIY漢堡扒」!原來弄漢堡扒要用到梳打餅!要好吃更不單用到牛肉啊!

 

書展開賣7月21日簽名會

《第一次下廚就成功》 在香港書展開賣,一號展覽廳大眾書局的新書推介就會找到。梁祖堯21/7 更會在展台跟大家簽名!

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書名: 《第一次下廚就成功》
作者:梁祖堯
出版社:一丁文化
出版日期:2012年7月
ISBN:978-988-16462-2-4

後記

大師也有失手之時,我記得阿祖曾經說過他拍《那誰》MV時那切膚之痛是真的,Oh, 那不就是序寫到的  “I Don’t Care Fingers”…

* 圖片版權歸作者及出版社所有

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