用一只Starbucks紙杯教你咖啡是怎樣煉成的 (Coffee Perfection)

用一只Starbucks紙杯教你咖啡是怎樣煉成的 (Coffee Perfection)
Starbucks 在Youtube 發放一段咖啡由種豆到入口的製作過程, 可愛之處在於用一只Starbucks 外帶用的紙杯作動畫作Concept, 由咖啡豆種植、炒豆到咖啡沖調放入口, 用分半鐘及一只紙杯教識你。

當然, 不能期待看罷分半鐘的動畫會令你成為咖啡專家, 但天天都呷一口咖啡的你可能不知道, 或根本懶理最原始的咖啡豆長得怎樣。

自命咖啡癡, 曾特意飛一趟意大利佛羅倫斯的咖啡工場學製作過程。大半天由Coffee Tasting, 沖調, 拉花, 抄豆至包裝出廠「看」過一遍, 是一個很特別的經歷!

用一只Starbucks紙杯教你咖啡是怎樣煉成的 (Coffee Perfection) 用一只Starbucks紙杯教你咖啡是怎樣煉成的 (Coffee Perfection)

記得咖啡豆摘下來都是青綠色, 經過洗豆程序後, 會進行烘焙,俗稱炒豆的動作。青綠色的咖啡豆在開始烘焙後約6-9分鐘會有第一聲Pop, 顏色會慢慢轉黃和釋出咖啡油, 聞起來有點像牛油蔬菜或是爆谷的香味。繼續烘焙至9-13分鐘, 就會聽到第二聲Pop, 咖啡豆就算烘焙完成。不同咖啡豆適合不同的烘焙程度, 不同的烘焙程度當然亦會對咖啡豆沖調出的咖啡味道有很大影響。

用一只Starbucks紙杯教你咖啡是怎樣煉成的 (Coffee Perfection)

有幸獲邀為Starbucks作今次活動的咖啡之旅導賞員 , 分享一下咖啡心得。也期待Starbucks Fans們愛喝咖啡之餘也愛八卦一下咖啡背後的故事, 享受今趟Coffee Perfection學習咖啡之旅。

用一只Starbucks紙杯教你咖啡是怎樣煉成的 (Coffee Perfection)

除了Starbucks Coffee Perfection的影片, 記得玩一下每周一題的問答遊戲, 賺個人人有份的Free Upgrade, 終極大獎是Starbucks 為這次活動製作的限量版Tote Bag, 型啊!

[box]

Starbucks Coffee Perfection 問答遊戲

遊戲網址: http://coffeeconcepts.com.hk/coffeeperfection
[/box]