梁祖堯出烹飪書不是第一次，《第一次下廚就成功》卻要教入廚第一次的新手一百道菜式，賣點是不失敗，超簡易，勁多Tip！書展開賣。起初真以為是初哥菜式，一瞥目錄才知認真非常，菜式分類有中西日台泰燒烤甜品湯，100道菜不自娛，見得人，絕不戲場。
話說梁祖堯廚藝了得絕非浪得虛名，除了演藝界朋友紛紛口碑載道，小弟有次在北角晚飯，鄰坐女生晚飯家常居然不是TVB連續劇，而是梁祖堯的「菜」後檢討。原來梁家早有街坊福利會稱號，這個Open Kitchen跟新劇Open Relationship 《開關係》 一樣可以是熱話。
食譜比比皆是，《第一次下廚就成功》的「勁多Tips」是其一大特點，對新手更是耀武揚威裝老手的招式。好比如何選肉醬千層麵的芝士，如何替雞柳啤水去雪味做西芹雞柳，更絕的是用一罐可樂極速炆熟五花腩。不落廚掛口邊別人也會以為是大師級。
BBQ烤朱古力胡桃香蕉
就算新手不入廚也會BBQ吧，燒綿花糖太普通，BBQ章節教的「棉花糖朱古力爆谷」，「芝士豆卜」和「烤朱古力胡桃香蕉」絕對夠新手炫耀，下次BBQ必試！
梁祖堯心水推介 Top 3
要梁祖堯從100道菜式挑3道至愛，有南瓜祖外號的他毫不猶疑選了「南瓜意大利飯」，書中傳授了不讓意大利飯過熟的秘技。另外也選了泰菜「青咖喱雞」，賣點不加油很健康！第三道則是我此等好肉之徒最愛 – 「DIY漢堡扒」！原來弄漢堡扒要用到梳打餅！要好吃更不單用到牛肉啊！
書展開賣7月21日簽名會
《第一次下廚就成功》 在香港書展開賣，一號展覽廳大眾書局的新書推介就會找到。梁祖堯21/7 更會在展台跟大家簽名！
書名: 《第一次下廚就成功》
作者：梁祖堯
出版社：一丁文化
出版日期：2012年7月
ISBN：978-988-16462-2-4
後記
大師也有失手之時，我記得阿祖曾經說過他拍《那誰》MV時那切膚之痛是真的，Oh, 那不就是序寫到的 “I Don’t Care Fingers”…
* 圖片版權歸作者及出版社所有